Kuzukulağı; “Rumex acetesa” Latince ada sahip, kırmızı gövdeli, Kuzukulağıgiller familyasına ait olan, çok yıllık, otsu, ekşimsi-mayhoş tatta bir bitki türüdür. Oldukça zengin bir içeriğe sahip olan bu bitki sağlık açısından oldukça faydalı bir besindir.
Yapraklarında oksalat ve oksalik asit bulundururken, köklerinde ise tanen, antrakinon ve türevleri, nişasta, reçine ve şekerler bulundurur. Gölgelerde ve nemli yerlerde yetişir.
Sağlık açısından birçok faydası bulunan kuzukulağı cilt, sindirim sistemi, ağız sağlığına kadar birçok alanda fayda sağlar, neredeyse her derde devadır. İçinde bulunan antrakinonlar hafif müshil etkilidir ve sindirimi kolaylaştırıp gıda emilimini artırmaya yardımcıdır. Bol miktarda C vitamini ve antioksidan içerir.
FAYDALARI
- Şifalı bitkiler arasında yer alan kuzukulağı, gribe ve soğuk algınlığına karşı korur.
- Adet düzensizliğine iyi gelir.
- Böbreklerin iyi çalışmasına yardımcı olur, iyi bir idrar söktürücüdür.
- Yüksek liflidir, kabızlığı önler, bağırsakların yumuşamasını sağlar.
- Müshil etkisi vardır.
- Bedenin güçlenmesini sağlar.
- Diş ve diş eti, ağız sağlığı yönünden fayda sağlar.
- Yüksek oranda C vitamini içerdiği için iskorbüt hastalığına iyi gelir.
- Çiğ olarak yenildiğinde kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.
- Ateş düşürücü etkisi vardır.
- Egzama, deride kaşıntı, deride yanık gibi problemlerin giderilmesine yardımcı olur.
- Cilt lekelerine iyi gelir.
- Bitkinin tohumları emziren kadınlarda anne sütünün artmasını sağlar.
- Çevresel kirliliğine ve toksinlere karşı iyi bir koruma sağlar.
- Sinir sistemini gevşetici etkisi vardır.
- Kanseri önler. Kanser, AIDS gibi hastalıkların tedavi sürecinde kullanılan “essiak” çayının içinde bulunan bileşenlerden biridir.
