Son derece lezzetli bir baharat olan sumak pek çok kişi tarafından severek yeniliyor. Güneydoğu Anadolu bölgesinde yoğun olarak yetişen sumağın ekşi bir tadı var ve çoğunlukla baharat olarak tüketiliyor. Sumağın zehirli türleri de mevcut olduğu için rastgele toplanıp yenilmemesi gerekiyor. Sumağın faydaları bizleri pek çok hastalığa karşı koruyor. Adeta bir C vitamini olan bu baharat, yemeklere de eşsiz bir lezzet katıyor.
Sumağın içinde bol miktarda C vitamini ve antioksidan bulunuyor. Böylelikle sumak bizleri kanser de dâhil olmak üzere pek çok hastalıktan koruyor ve bununla birlikte bağışıklık sistemimizi kuvvetlendiriyor.
Faydaları
- Sumağın faydaları başında kanser hastalığına karşı sağladığı koruma geliyor.Hem kanserden koruyor hem de kanser hastalarının tedavi sürecinde fayda sağlıyor.
- Kalp damar hastalıkları çağımızın en sık karşılaşılan rahatsızlıklarının başında geliyor. Sumağın faydaları arasında kalp damar hastalıklarına karşı sağladığı koruma da yer alıyor.
- C vitamini deposu ve içeriğinde bol miktarda antioksidan bulundurarak soğuk algınlığı, nezle ve grip gibi kış hastalıklarına karşı koruma sağlıyor.
- Her türlü sindirim rahatsızlığına iyi geliyor. İshali kesiyor, hazımsızlığa iyi geliyor ve genel olarak sindirim sistemini rahatlatıyor.
- Sumağın kan şekerini düzenleyici özelliği bulunuyor. Bu baharat insülin direncine iyi geliyor ve şeker hastalığına karşı fayda sağlıyor.
- Cilt ve deri hastalıklarına iyi geliyor. Sumak yapraklarından lapa hazırlayarak derinin üzerine sürmek derinin üzerindeki döküntüleri tedavi ediyor. Aynı zamanda deri iltihabına da fayda sağlıyor.
- Sumağın ağız sağlığına da faydası bulunuyor. Sumak yaprakları diş etlerine ve dudaklara iyi geliyor.
- Kemik rahatsızlıklarına karşı sumak tüketmek de fayda sağlıyor.
