BAHÇE TERESİ ( Lepidium sativum )
Mahalli adı: Kerdeme, tere, gedim, gedime, gürdüme, gerdime
Bitkisel Özellikleri
Otsu bir bitkidir. Sonbahardan ilkbahara kadar geçen devrede yetiştirilir.
Faydalanma Yönleri
Yaprak ve yaprak saplarından faydalanılır. İçerdiği hoş kokusu, hafif baharlı oluşu ve iştah açıcı, özelliğinden dolayı her mevsimde sofrada garnitür olarak değerlendirilebilen vazgeçilmez bir yiyecektir. Hazmı kolaylaştırır. Bu bakımdan safrayı ve idrarı artırır, böbrek ve idrar yollarını ve müthiş bir şekilde kanı temizler. Miktarının artırılması halinde sinirleri sakinleştirir, vücudun direncini artırır, vücudun insülin hormonu üretmesini teşvik eder. Bu bakımdan şeker hastalarında şekeri düşürür. Kaynatılmış suyu kepeklenmeyi ve saç dökülmesini önler.
